En Puerto Varas, y gracias a los chicos de El Vuelo de APIs, pudimos conocer a Eduardo y Ximena, con quien compartimos una tarde increible hablando sobre Chile, España, la música y la crianza infantil.
Pero sobre todo sobre UrbanoPonics, su proyecto que iniciaron hace ya unos años y que pretende acercar industrias que a priori no tienen ninguna relación a través de la Aquaponía. Este método permite cultivar todo tipo de verduras, frutas y hortalizas con un uso mínimo de agua, fertilizantes y otros elementos. ¿Cómo? Usando peces que con su ciclo aportan al agua todo lo que la tierra necesita. ¿Y cómo sobreviven los peces? Con los nutrientes que las plantas aportan.
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Si queremos hacer un mundo más sostenible al mismo que tiempo que continuamos nuestro desarrollo y damos de comer a todos los humanos del planeta, este tipo de iniciativas se hacen imprescindibles. Cambiamos el mundo granito a granito de arena y Eduardo y Ximena están haciéndolo con este proyecto.
Nos lo explican en la entrevista.
1 comentario de “La Aquaponía puede salvar el mundo”